昨日の晩御飯はヴィーガンココナッツカレー

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こんばんわ！！カキカキの妻です。

　最近は健康志向の人も増えて動物性食材を食べない人も増えてきましたね。私の母も動物性の物を食べなくなりまり、健康診断の結果も良くなったと話を聞いて私も試してみたくなりました。

　しかし、いざやってみると大変で、全くゼロにしようとしたら出汁醤油やコンソメなどの調味料などにも動物性の食材が入っていいるので使えません。外食などはもってのほか。友達にご飯を誘われて「私今動物性のもの食べないの」何て言ったらドン引かれそうだし、私はそこまでできないのと思ったので週に何日間だけにしようと思いました。笑じゃないと飽き性の私には絶対続かないです。

ちなみに昨日作ったココナッツカレーは動物性の食材はゼロ。

材料

・玉ねぎ　1個

・トマト　2個

・ココナッツミルク缶　1缶

・オリーブオイル　大さじ2杯

・ニンニク　1カケ

・ショウガ　少々

・ガラムマサラ（ミックススパイス）　大さじ2杯

・りんごジャム　小さじ1杯

 

材料はこんな感じです。

お肉が入ってなくても凄くコクがあって美味しくできました。

ヴィーガン料理に興味がある方はとっても簡単なのでぜひ作ってみてください。

 

 

結婚前の旦那とのデートでの出来事

はてなインターネット文学賞「記憶に残っている、あの日」

初めまして！カキカキの妻です。

初めて投稿するので何を書いていいのか分からず、お題というところにあった「記憶に残っている、あの日」をテーマにして書きたいと思います。

日本人ですが日本語が苦手なので文がおかしいこともあると思いますがお許しを！笑

 

　私は派遣で色んな会社に派遣してきたが、ある会社で主人と出会いました。

第一印象はハゲてて小さくて色眼鏡(ブルーライトカット）をかけていたから少し怖そうでした。ほぼ悪口ですが…

見た目からして恋愛対象外、その上仕事をしていても愛想が悪く、私がミスをしてしまったらフォローはしてくれるものの明らかに嫌な感じを漂わしていて、このハゲ眼鏡嫌いだなぁと思っていた人と結婚したのだが、、、

　そんな主人と付き合って初めの頃にデートでお昼ご飯を食べに行った時の話ですが、お昼ご飯を食べてデザートを食べているときに、次どこに行くのかなと思って喋っていると「この後映画観に行きたいのがあるんだよね」という主人。

一緒に行くのかと思っていたら、どうやら1人で行きたいらしくアイスを食べてすぐに私は実家に送っていなくなってしまったんです。私は一緒に観に行くと思っていたので悲しくって家に帰って部屋で号泣してしまいました。この出来事は一生忘れません。今では笑い話なんですけど当時は相当ショックな出来事でした。

 

 

 

 

 

 

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初出掲載：2020年8月5日